Ayer degusté en un bar de tapas, unas tostas de morcilla con queso de cabra y cebolla caramelizada con Vino Crianza y me resultó delicioso, así que he buscado la receta y es muy sencillo:
Ingredientes: 1 morcilla, 2 cebollas, queso de cabra, azúcar moreno.
Elaboración: Se corta la cebolla y se hace en la sartén hasta que esté bien pochada, después se echan 3 cucharadas de azúcar moreno. Se corta la morcilla en trozos y se le da vuelta y vuelta en la sartén. El queso de cabra se corta en lonchas y se coloca todo como vemos en la imagen. Se colocan todos en un recipiente y se meten en el horno para gratinar 10 minutos a unos 200 grados. Después solo queda colocarlo en las tostas y presentarlo con un buen vino tinto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario